先聲明～ 我是200%的烹飪新手，在家連打下手都沒過幾次。
此文單純沒事找事隨意分享一下～
曾經煮過一次給雪吃，上桌後雪說：麵還是冷的。
這到底是發生什麼事？我到現在還是很不解！我明明就是有開火！
總之，從此之後這邊就對煮飯興趣缺缺，哈！
搬來歐洲前原本想跟老木學幾手，畢竟太落漆被解僱怎辦～ 無奈我真的太過懶惰，最後也只學了麵疙瘩和調水餃餡。烹飪技能稍稍提升2%，總體還是非常不合法，哈哈。不過，看著出國唸書或工作的同學/朋友們一上岸各個瞬間變成小當家，帶著萬能醬料 - 醬油膏與油蔥酥 - 的我就也沒特別緊張(大不了買微波食品假裝是自己煮的)。
人就是需要逼，當你別無選擇時，反而能激發一些潛能。這是真的。
我有一個朋友DQ簡，記得四年前他是完全不會煮東西，連水果都一定要媽媽削的才吃，結果去美國唸書後，晚餐還給我煮韓式！而且看起來還很好吃！是否飛機上有開什麼魔鬼特訓班！
anyway，結論就是：如果你想一秒變廚神，不用上專業烹飪課，買張機票到歐美住一段時間就可以達成。
在真正開始煮這道蛋炒飯之前，我腦海中有一個run down，自覺大概80%可行，但對於蛋本人什麼時候放有點拿不定主意。雪說，蛋應該是要另外炒好，然後在飯之前放。不過雪也是業餘的，所以我還是冒著被揶揄non-stop的風險，把我從冰箱找到的食材傳給老木問她下鍋的順序～ 結果，天才如她，回覆如下：蔥->培根->紅蘿蔔->玉米->番茄->鹽->飯->胡椒粉。OK，很棒，不過請問蛋在哪裡XDDDDD
總之，以下應該很多都是廢話，畢竟蛋炒飯應該是華人的基本技能～
食材(份量請自己拿捏哈)：
(大同電鍋是否很親切)
油、培根、西式香腸、蔥、紅蘿蔔、玉米/青豆/甜椒罐頭、洋菇、番茄、油蔥酥、蛋、米飯、鹽、胡椒。
雖然我不吃肉，但小朋友要吃，所以還是從冰箱撈了培根和香腸，不過不加肉應該也是會好吃的啦～
全部都切丁，炒起來比較不會有沒熟的狀況～
飯可以先拌鬆，然後放冰箱讓他冷靜一下，比較不會黏黏的，炒起來好炒。
蛋也請記得打成蛋液，哈！
第一步驟：開大火(電磁爐我是開9)，倒油，油熱了後下蔥，把蔥爆香。
第二步驟：倒蛋液，然後炒它，炒的時候我有加一點點鹽。
蛋不用炒到很熟，畢竟之後還要再跟飯炒一次。蛋炒完就撈起來放旁邊。
第三步驟：用另一個鍋，加油，炒香培根，變香後加香腸，也是炒一下把肉味炒出來。
第四、五、六步驟：比較不容易熟的紅蘿蔔先下，然後放玉米青豆罐頭、番茄，最後放很容易熟的洋菇～
第七步驟：把之前炒好的蔥蛋放進來炒，再加點油蔥酥和鹽，放飯去炒，最後再加一些胡椒，炒到有上色、入味就好了！
最後大概就是長這樣。
我自己是覺得滿好吃的 哈～ 而且total大概半小時左右就一切就緒上桌，滿快的～
不管如何，這樣我是很滿意了啦，至少小朋友整盆是有吃光光，哈！
下次來做做看素的～
(是否通篇廢話 哈)
真是草率的結尾 哈哈
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